Мукомольные заводы и производители муки

Мукомольные заводы – предприятия, задачей которых является переработка зерна на муку. Мукомольное производство прошло долгий путь развития от простейших мельниц до современных мощных и энергоемких заводов-элеваторов. Современные мукомольные заводы полностью механизированы и способны вырабатывать сотни тонн муки в сутки. Они включают в себе элеваторы и складские помещения для зерна и готовой продукции, собственное энергетическое хозяйство.

Производственный процесс на заводе непрерывный и подразделяется на несколько основных стадий:

• Доставка зерна на элеватор и размещение его с учетом типа зерна и класса
• Подготовка зерна в зерноочистительном отделении
• Помол зерна в размольном отделении
• Засыпка полученной продукции в мешки и взвешивание в выбойном отделении

Каждый из основных этапов состоит из нескольких промежуточных, в которых задействовано около 30 типов специальных машин. Зерно доставляется на верхний этаж завода при помощи пневматического или механического транспорта. Очищаясь от примесей в сепараторах и других очистительных машинах, оно переходит сверху вниз с этажа на этаж по самотечным трубопроводам, моется, кондиционируется, отволаживается в несколько этапов. Формируется помольная партия, и зерно поступает в цех размола. Там оно подвергается дроблению, полученные крупки обогащаются и затем измельчаются в муку.

Основными направлениями деятельности мукомольных заводов являются производство высокосортной муки, круп, комбикормов.

Готовая продукция мукомольных заводов включает:

• Муку пшеничную, ржаную, ржано-пшеничную, овсяную различных сортов
• Крупы (пшенная, манная, овсяная и другие)
• Гранулы (комбикорм)
• Муку грубого помола
• Побочные продукты: дробленку, сечку, муку кормовую и др.